睫毛姑娘的花园上午茶中午饭和下午咖啡

在花园里最美好的时刻是什么？

在过去可能我会说拔草的减压、除虫的痛快，以及看到夕阳西下的放空感。

但是，今年玫瑰季节在北京睫毛姑娘的花园渡过了一整天的时光，她带给我的三种花园美食，让我开始认定，美食，才是花园愉悦的精准打开方式。

首先说说那一顿幸福的上午茶吧。

也许你会认为上午会需要茶点吗？答案是对于一个辛勤的园丁，一定是需要的。

因为园丁们起得早，五点钟六点钟就会起床，四点钟起床的也大有人在。

在一番辛勤的劳作后，到了九点半十点，太阳升到屋顶，花园里花朵在阳光下熠熠发光的时候，在草坪上铺开垫子，小小的休息加一顿可口的小食就再美好莫过了。

“你的玫瑰和蔷薇开得真好！”

“哈哈，因为今年的疫情让我在家的时间比较多，所以特别有时间来照顾它们。”

“看来大家都差不多。”

今天我们的上午茶是麦片酸奶+新鲜水果+玫瑰红茶。

在清新的早晨花园里，并不需要特别厚重的食物，特别是我们在一大早刚刚被一位善良的朋友投喂了一顿扎实的葱油饼。

自制的酸奶加上樱桃和蓝莓，再配上几勺子谷物麦片，营养丰富又爽口。

再配一壶红茶，茶壶里丢几朵现采的玫瑰花，坐下来喝着，真是不想再起身了。

不过园丁的日子永远还是忙碌的，看到太阳慢慢越来越到头顶，玫瑰花儿也渐渐有些失去了精神，新一轮的劳作又要开始了。

这一轮的工作是最美花期里最繁重的活儿：修剪残花。

剪完玫瑰和蔷薇的残花，睫毛带我去了她在家附近的餐厅。

从清晨开始的园艺工作只不过是睫毛的副业，她的本职实际上是花园民宿和花园餐厅的经营者。

这么说来，看似柔弱又浪漫的她，其实是一位事业有成的女强人。

睫毛的民宿和餐厅品牌叫做“北平花园”，我们去的这一间叫“北平咖啡”，地处北京顺义国际社区，是一处很时尚的商业区。

餐厅的外观也与睫毛家的乡村风范完全不同，走的是简洁的都市时尚风。

金属制的大型容器里种植着小灌木、宿根植物，还有睫毛为它们搭配的一年生草本花卉。

“在城市里种花跟乡下大不相同吧？”

“是啊，城里光是浇水都要花很多精力。经常是几天我没来，植物就因为店员们太忙忘记浇水，脱水干枯了。”

不过说是有难度，店里的植物可真不少。收银台边的小书吧上，种植着郁郁葱葱的龟背竹。

桌子上摆放着迷你的蝴蝶兰和杜鹃花。

在某个神秘的储物空间，还有这么一间秘密花房，看起来不像进了餐厅，倒像是进入到了植物园的小温室。

此时是周末的中午，来的人并不多，睫毛多少有些失落地说：“以往都会坐满了人，还会有很多人过来看这些植物和花。”

今年的疫情对餐厅和民宿业的影响非常深刻，睫毛的店也不能幸免。

在来此之前，我曾很担心她的状态，但是从今天上午在花园里的情形看来，这位坚强的姑娘还是保持着惊人的乐观。

“之前看到报道说你经常会买很多鲜花来装饰店铺，今年的情况这么严峻，是不是就不能再买花了？”

“不，再怎么困难，花还是要有的！”

“只不过我现在不再用鲜花，而是用蝴蝶兰的盆花来装饰了。蝴蝶兰的花没有那么贵，而且只要好好照顾，就可以持续很长时间。还有朋友们送给我的杜鹃花，也被我搬来了店里。”

看来，再艰难的时事，也不能打击一位爱花姑娘的内心。

不知道是不是被她的热情所感动，我觉得这些蝴蝶兰与店内的富有热带风情的室内植物，倒是格外的和谐。

这让我想起了《飘》里面那一位在困难时期扯下窗帘做裙子的郝思嘉，无论环境多么恶劣，只要有勇气和智慧，就会创造出美和快乐来。

虽然客人不多，北平咖啡的中午饭却是非常毫不含糊的精彩。

既然是花园餐厅，每一样菜式上都契合了花园和植物的主题。

主厨色拉，有现象的芝麻菜和小番茄，最中间的地方，还点缀这一朵小小的角堇。

“最初我们还从外面买角堇花朵，后来我们在外面的花箱里种上了很多角堇，整个冬天和春天，都有角堇的花用了。”

迷迭香烤鸡，柔嫩多汁的秘诀是要腌制足够长的时间，当然，新鲜迷迭香叶子的芳香也功不可没。

最后，还有一份美妙的甜品，搭配了草莓、无花果和蓝莓奶油的舒芙蕾。

头顶上最重要的位置，还是点缀着角堇和迷迭香。

“看来你彻底是实现角堇自由了！”“不止呢，还有迷迭香自由！”

最后上来的咖啡是北平咖啡的明星产品。

“这些都是我们自己烘制的咖啡。”“是在店里烘制的吗？”

“不是，我们有一座工坊，就在早上的玫瑰园旁边。”“啊，早上我居然没有看到。”“大概你只关心玫瑰花了。”

听到这里，感觉错过了一个亿的我压抑不住好奇心，一定要求她带我去看看这座咖啡工坊。

回到家里，花园里的玫瑰和蔷薇经过一天的太阳暴晒后已经显得有些疲惫。

在花枝的掩映中，咖啡工坊的外表朴素又简洁，怪不得我会把它忽略掉。

不过当握住这只精美的门把手打开门时，还是可以感觉到主人对咖啡工坊的精致的用心。

咖啡工坊里的主角是这位烘焙机先生，它是来自意大利的产品。

“加工咖啡豆最重要的是把握烘焙的时间，烘焙的时间长，咖啡味道偏苦，烘焙的时间短，咖啡味道偏酸。这种酸与苦之间的平衡，是很难把握得当的。”

“是你来掌握的吗？”“不是，是专门请的咖啡师。”

咖啡工坊的深处是一件阴暗冷凉的房间，里面是工坊的宝库-储藏咖啡豆的地方。

“咖啡豆来自世界各地的产区，有埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西等等，不同产区的咖啡有着不同的风味。把它们组合起来，做成我们北平咖啡独特的拼配。”

“今年因为疫情的缘故，我们的店里有很长时间不能营业，所以我们开始在网上出售挂耳咖啡。”

“那味道和在店里喝到的是一样的吗？”“一样的，还是我们北平咖啡的特有的风味。”

北平咖啡的挂耳咖啡名字很有意思，

来自巴拿马的“波桃桃”是有点白桃味的，

来自“哥伦比亚”的热带果昔是混合了热带水果和巧克力味，

来自巴西的“星河”则有着杏子果酱和蜂蜜的甜香，

“棕榈树与大嘴鸟”则有着蔓越莓和芒果的香气。

“喝着咖啡，感觉又进了一个热带植物园。”

“看来早上没有把坐垫从花园里收起来是正确的，我们可以再去喝个下午咖啡。”

“咖啡的味道怎么样？”“为什么我在热带水果之外，还喝到了玫瑰花香？”“那一定是因为它们出品自一座玫瑰花园里的咖啡工坊吧？”

那一天是一个没有遗憾的日子，但是遗憾的是，回家之后繁忙的出差让我一直没能记录下它的美好。

最近终于感觉到心情轻松一些的时候，北京又出现一些新的疫情状况，这让我不禁对睫毛姑娘再次十分的记挂。

当然，我相信凭借她的勇气和热情，一定能够度过难关，我还会再去看她的满园子的花儿和一起坐在花园里享受有水果的上午茶、有花朵和迷迭香的中午饭。

以及有着玫瑰花香的下午的咖啡。

最后放一下睫毛姑娘的微店地址，喜欢咖啡的朋友可以支持一下她的花园工坊出品的挂耳咖啡，透露一下，还有很多珍藏私房小杂货和花园小物件！

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