茶之始
茶之始
我国是世界上最早发现和利用茶树的国家。瑞典科学家林奈（CarlvonLinne）在1753年出版的《植物种志》中，就将茶树的最初学名定为Theasinensis，L.，后又改成CamelliasinensisL.，“sinensis”是拉丁文中国的意思。
茶树的起源问题虽较难考证，但历史上的一些痕迹和史料却为茶树起源提供了很多左证。在唐朝陆羽撰写《茶经》之前，中国的古代史料中，早以有关于茶事的记载了。例如，在茶史研究上，每每提到上古时期的神农：“神农尝百草，日遇七十
不过，正式见诸文字记载的，是公元前200年左右秦汉年间的字书《尔雅》，称茶为“”。汉朝司马相如的《凡将篇》，称茶为“诧”，将茶列为二十种药物之一，是我国历史上把茶作为药物的最早文字记载。东汉扬雄的《方言》谈及蜀西南产茶，称茶为“”。还有东汉华佗的《食论》、壶居士的《食忌》中，也都有茶的药理记叙。公元3世纪三国魏时傅巽撰的《7海》中，提到四川大渡河以南及云南、贵州等省有茶。南朝宋山谦之的《吴兴记》，谈到浙江吴兴出御茶。又刘义庆的《世说新语》也谈到茶事。另外，晋代陈寿的《三国志》、弘君举的《食檄》、郭镤的《尔雅注》亦有茶之记载。特别值得提出的是公元350年左右，东晋常璩撰写的《华阳国志》，其中多处谈到茶事。在《华阳国志·巴志》中谈到：“武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子，古者远国虽大，爵不过子，故吴楚及巴皆曰子……上植五谷，牲具六畜，桑、蚕、麻、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、荼、蜜……皆纳贡之。”这1史料把我国茶叶有文字记载的历史推前到春秋战国之前的周武王时期。据《史记·周本记》所述，周武王率南方八国伐纣在公元前1066年。也就是说，早在3000多年前，我国8蜀一带已用所产茶叶作为贡品了。该书又载：“南安（相当于今四川省彭山县），皆出名茶。”说明四川的乐山、彭山，在周朝已是我国的名茶产地了。
其实，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必定是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们所发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区渐渐扩大开来，又隔了很久很久，才逐步见渚于文字记载。中国国土辽阔，民族众多，致使了各地区的先民对茶的认识和对茶称呼的不一致性。文字记载表明，我们的先人早在3000多年前就开始栽培和利用茶树了，但茶的起源肯定还要早很多。茶起源于什么时候？按植物分类学的方法，可以追根溯源，先找到茶树的亲缘。据研究，茶树所属的被子植物，起源于中生代的初期；双子叶植物的繁盛时期，都是在中生代的中期；而山茶科植物化石的出现，又是在中生代末期白垩纪地层中；在山茶科里，山茶属于比较原始的一个种群，它产生在中生代的末期至新生代的初期；而茶树在山茶属中又是比较原始的一个种。所以，据植物学家分析，茶树起源至今已有6000万年至7000万年历史了。
转载请注明：http://www.puchenglong.com/jmgjg/450.html
